Topporusso huile d'olive extra vierge

Oliveto

Topporusso huile d'olive extra vierge est un produit unique de 100% des olives dans un territoire unique et d'une ferme unique. Ceci permet de garder le produit incontestablement savoureux et plein goût corsé, pourquoi pas contaminés.

les huiles d’olive que l’on peut trouver en grande distribution sont, pour la plupart, des huiles d’olive sans origines identifiées. Les marques correspondent, non pas à des producteurs mais à des embouteilleurs. Ceux-ci achètent des lots d’huiles d’olive de différentes origines et les « mélangent » pour obtenir un produit manufacturé qui n’a jamais existé dans la nature.

Huile topporusso est unique à cet effet:

Le choix fait par notre société est de maintenir les arbres d'origine d'olive et ne produisent que la quantité de huile chaque année qu'il offre.

La ferme ne produit que Topporusso Huile d'Olive Extra Vierge à partir d'olives récoltées dans nos sites possèdent des terres dans les campagnes de Cerignola (FG), dans Tavoliere des Pouilles.

Topporusso est composé de 100% Coratina Olive.

Au total, la Société inclut plus de 2000 oliviers.

La vierge extra Topporusso est vendu dans toute l'Europe en quantités limitées.

La décision de produire de l'huile seulement de notre oliveraie est évidemment un choix de qualité au détriment de la quantité. Quantité réduite, mais capable de garantir un cadre unique et d'élite.

Comme une bouteille de vin pour réserver Topporusso huile est un bien précieux et unique pour ceux qui veulent un goût raffiné et unique avec la plus haute qualité et d'authenticité.

La quantité de huile mis à disposition par notre entreprise n'est généralement pas en mesure de répondre aux demandes du marché. Pour cette raison, chaque année, en fonction de la production prévue, sont de faire une réservation à l'avance. RESERVEZ


Oliveto

Comment est-il fait?

Les lignes de traitement sont différentes pour les méthodes d'extraction mécaniques utilisés à chaque étape, de sorte qu'il existe différents types de plantation. En général, la ligne de production d'un moulin à huile comprend:


  • Broyage.
  • Malaxage.
  • Séparation des phases.
  • Décantation.

Regarder la vidéo!

Caractéristiques huile d'olive extra vierge Topporusso


  • 100% Coratina
  • Unique origine
  • 100% Extra-Vierge d'acidité 0,17%
  • Traitement dans les 24 heures suivant le prélèvement
  • Procédés purement mécaniques d'extraction
  • Production limitée à 4500 Le

CORATINA

Oliveto

Répandu dans les Pouilles, pourraient également être utilisés comme des olives vertes en saumure. L'huile extraite est vert, très lumineux, avec une grande intensité et se caractérise par des notes olfactives marquées amour. Le «Coratina » accomplit son nez immédiatement avec ample et en invitant arômes de l'huile d'olive et de l'herbe fauchée frais.
La bouche est un vrai plaisir pour le développement dynamique très fluide, complimenté par un sentiment de vivacité et de fraîcheur préférée tons aigres-épicée en parfait équilibre. Version monocultivar possède une excellente qualité, l'encours des Caractéristiques organoleptiques